札元本社のトイレは、今どき和式。



それも万が一鍵をかけ忘れようもんなら、お尻全開、史上最悪にかっこ悪い姿を披露することになる。


そんなこのトイレにしゃがむと、私、必ず右手の親指が吊るんです。(笑)

姿勢のせいかはたまたトイレの神様の仕業か…

いっつもだから、もう吊った吊ったの大騒ぎもせず、手を洗いますけど。(笑)

ま、ただそれだけです。(笑)


今年の新成人は4人。

お祝いしてきました。

2年前の新卒で入社した者もいれば、それよりも若くしてパートさんで入社して正社員へあがったがんばり屋さんも。

みんな素直で前向き。鹿鳥食品を背負って行くメンバーです。



1月11日の鏡開きは毎年、母の作ったぜんざいをみんなで食べます。

二日前から何回にも分けて煮たあずき、みんなに喜ばれて一瞬で食べ終わります。

「今年も美味しかった〜」って言ってくれるから、とても喜んでいます。





仕事納めの今日。

本来ならば大掃除!のはずが、お陰様で工場フル回転してます。


ありがたいことです。


そうはいっても、年末年始の長期休みにしか出来ないようなことも、計画されてまして。
その一つが、札元本社の冷凍機の入れ替え。


創業以来、ずっとお世話になった冷凍機…社長や常務、想いもひとしおのようです。







神主さんが、新しい機械も、事故のないように、怪我のないように。とお祓いしてくださいました。


また、新しい冷凍機と永く付き合えるように、冷凍機に負けないように、働かなくっちゃ!です。

6月のある日。

ホームページのお問い合わせから運命の出会いをしました。

指宿にある老舗「肉の上高原」さん。三代目と名乗る方から鹿鳥食品の商品についてのお問い合わせでした。

どういう商品があるとなかなか口でうまく説明できなかった私。

「工場を見て頂ければ・・・」というお願いに、
三代目は、「じゃ、行きますね〜」と言った感じで気さくにすぐに工場見学に来てくださり、工場を見て「ぜひ、一緒にやりましょう!」と言ってくださいました。


長年、業務用の冷凍食品を作ってきた私たち。

三代目は言ってくださったんです。
「こだわってこだわってこだわり抜いて、いい商品を作りましょう!」

地元の皆様が求めているもの、こだわり、品質。
教えて頂くことがすべて勉強になり、新鮮でした。

そんな肉の上高原さんと一緒に作った商品第1号が、kentmamanでもおなじみ「粒マスタード巻」。粒マスタードとマヨネーズで作ったお子様でも食べられるマイルドなマスタードが、巻きカツ名人の私たちをもうならせました。あえて今回大葉を入れないアイデアをくださった三代目のセンス、さすがです。

あえて、シンプルにマスタード。これ奇跡の逸品です。

で、
鹿児島特有の甘みと旨味で溢れる、肉の上高原さんこだわりのオリジナル焼肉のタレを使った黒豚肉巻きおにぎり棒。
ちょっとお高いにも関わらず、鹿鳥食品オリジナルの肉巻きおにぎり棒をしのぐ勢いで、kentmamanで爆発的に売れています。

見てください。このつや。美味しそうでしょ?美味しいですもん。

で、ですね、
その名も「上高原の肉巻きおにぎり棒」を!!!!
なんと!!!!
指宿の「肉の上高原」さんに、あの石ちゃんが食べにきたんです。



まさか、私たちの握ったご飯、巻いた肉、焼いた肉巻きおにぎり棒を石ちゃんに食べてもらえる日が来るなんて!!!

ホント、上高原さん様様です。

お肉に、商品にこだわってらっしゃるお店だからこそ、皆さんが来てくださるんですよね。

10月20日(木)20:00〜MBCテレビで放送予定とのこと。

社員さんのね、子どもさんがね、学校で自慢してるらしいんですよ。
「ママの作った肉巻きおにぎり棒がテレビに出るんだよー。」って。

ホントに涙涙。うれしいお話です。

上高原さんのタレもkentmamanにご用意しております。

コラボ第3弾、実はもう考えてるんですよ・・・。
ふふふ。
これ、めっちゃ奇跡の一品が出来ますからね。

乞うご期待です。


野球部、がんばりました。
今日は負けちゃったけど。

次の大会は10月末。

今度はイイトコロまでいけそうな気がするぅ〜。です。
開催中の、全大隅社会人野球大会に鹿鳥食品野球部も出場しています。

開会式直後に行われた、第1日目の第1試合で登場。

新聞に、常連の相手チームが新鋭鹿鳥食品に敗れ姿を消す・・・と載っています。
ふふふふふ。
やったー。
1回戦突破ー!
次回は、11日(日)の予定です。

今までの弱小野球部とはわけが違う、生まれ変わった鹿鳥食品野球部。
名前は、「鹿鳥CC」
意味不明。
カントリークラブか。って突っ込まれてます。

若いメンバーも増えて、野球部を中心に会社も盛り上がっています。

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23日の鹿鳥祭り てんとままん。

おかげさまで、大盛況でした。

直売所『kentmaman』の中が、まるで満員電車のようでした。

お越しくださいましたお客様、本当にありがとうございました。

「なんで1日開催なのよ。24日もやりなさいよ。」
というお声をたくさん頂きました。

また、定期的に開催しますので、是非その際はお越しくださいね。

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ありがとうございました。
2011.07.16

今年も新入社員歓迎ボーリング大会が行なわれました。

参加は、60名ちょっとだったかな?

「朝から仕事だった人も休みだった人も、仕事のうっぷんを晴らしましょう」
って、社長の前で堂々と言うイベント委員会の開会宣言で始まったボーリング(笑)。

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私は新入社員のメンズと同じチームで、楽しくプレイさせて頂きました。


役職や年齢の垣根を越えて、「イエーイ!」ってハイタッチするのがイイネ!ですよね。

今年の優勝は札元本社の小簿さん。
イベント委員で、↑上の開会宣言を発した人物です。(笑)
フォース?だっけ?4回連続ストライクとかしてましたもんね・・・。
すごーっ!
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2位はなんと、社長でした。

3位は田崎工場の山本さん。
ゲットしたこのジョッキで、打ち上げは飲むと言ってました。
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歓迎された新入社員。
美男美女揃いのかなりユニークなメンバーです。
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田崎工場のうちのアイドル村野さん。
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田崎工場の松山くんと。
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楽しい時間が過ごせました。

準備してくれたイベント委員会と、参加してくれた社員さんに感謝感謝です。
みんなの顔を見て、明日からまたがんばろーーーーーって、思います。
ありがとうございます。

おかげさまで大盛況のようです。

昨日は15組のお客様が満席のためにお帰りになったとのこと。

大変申し訳ございません。

またよろしくお願いします。