2013年。
新年 おめでとうございます。


昨年中は大変お世話になりありがとうございました。

本年もまた変わらぬご指導ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。



年末年始、皆様いかがお過ごしでしたか。
とても寒かったですね。
北の方では大雪で大変でしたね。


年が明けまして、本日7日。

美味しいお料理を食べた胃腸を労って七草粥を食べる日ですね。
一年の無病息災を願って頂くようですが、
私の近所では、数えで7歳になる子が7世帯に七草粥をもらいに回る風習があります。

これって、日本全国共通なんでしょうか…。


今年頂いたお年賀の中に、こんなステキなものがありました。
センスのいい封筒に入って、開けたら1月のカレンダーと共に、紙でできた蛇。


1ヶ月たっぷり、おめでたい気分が味わえそうです。


大晦日と元旦。
一日の差は他の日と変わらないのに、大きな高い階段を一段上がったようなそんな差がある一日。

また一つ歳をとって責任も大きくなります。

そんな私が今、考えることって。

儲けようとか、会社を大きくしようとかじゃないんですね(笑)

一年間、怪我がないように。
社員さんたちが明日の不安をもたずに働けるように。
私たちが作ったこの商品が、誰かの笑顔を作っていますように。


今年一年、みーんながハッピーに暮らせますように。
(これ、毎年言ってるね笑)


年々、偉そうなことを言いながら未熟な自分に気づかされます。
皆様、本年もご指導ご鞭撻叱咤激励の程よろしくお願い致します。

可愛い箱で届きたりしは「DHC遺伝子検査キット」(ダイエット編)。




ようはあの、あなたはリンゴ型ですとか洋なし型ですとかの検査をしてくれるんです。
それによって、あなたは脂質を控えたほうがいいですよーとか、
あなたは糖質を控えたほうがいいですよーとか、
たんぱく質いっぱいとって炭水化物控えてね。とか。

遺伝子って、一生変わらないんですって。

綿棒みたいなので、口の中ほほの内側をこすって送って検査してもらうんですけどね。


実は2、3週間くらい前に出してて、その結果が届いたんです。

私、洋なしー。
お肉がつくのはおしりからー(笑)

遺伝子は詳しくは3つあって、ま、実際のところ遺伝子の名前とか詳しいとこには興味なくて、太りやすいとかそう言うのが知りたかったんですけど。

普通みたいです(笑)


でも、私専用に1日分コレみたいなセレクトされた最適サプリも紹介されてて、すごいなって思いました。


出てきたデータにすっごく説得力があったので、オススメです。




最近、朝が寒くてホットコーナーでコーヒーを選ぶ。


真夏に冷蔵庫を開けて涼む感覚で、ホットコーナーに顔を近づけたくなる。


変わった新商品があるとついつい買っちゃって、
今日は砂糖ゼロのコーヒーを買ってみたんですが
ついてきたおまけが
「世界の最強戦艦コレクション。」


ぜんぜんそそらない笑
私に、どないせーっちゅうねん笑


作っては…みるんですけどね笑


仕事帰り。

実家に寄ったら、母がオムレツを作ってくれていました。


ケチャップで大胆に書かれた「おつかれ」。


小さい頃から幾度も作ってくれたオムレツやオムライス。

いつもケチャップでは「さちこ」と名前を書いてくれたり
不器用なハートマークを書いてくれたり。

そんな母が今日選んだ言葉。

なんかしみじみ、母の分も頑張りたいと思わせてくれました。

人を支える気持ち、応援する気持ち、癒す気持ち。
とっても得意な母から、少しでも遺伝してたらいいな。
みなさん、ホワイトソースってどうしてます?


ホワイトソースと言えば、
めんどくさい、ダマになって失敗するって
敬遠される料理の一つですよね。
市販品を買われる方多いと思うんです。
缶や粉で色々売ってますもんね。

私は、料理は好きだけど、買い物が嫌いなんです(笑
めんどくさいの。
今日はなににしようかしら〜みたいなのが苦手なんです。


だからホワイトソースはいつも家にある小麦粉とバターと牛乳で。
栗原はるみさん流の失敗しない作り方で作ってたんです。
バターと牛乳を常温に戻しておくだけで失敗しらず。
そりゃ極うまです。
舌触りも、手作りがおいしい。


そんな私に、妹が
「絶対失敗しない、それもフライパン一つでできるグラタンを考えついた。」
って言うもんだから、作ってもらいました。
マジですよ。
それも、焼き時間除けば、10分ですね。
今どきのマカロニは湯で時間2分とからしい…。
私の使っても使っても全然減らないマカロニは8分なのに。すごい。

超時短グラタン、
説明するの難しいんですけどね、
とりあえず、具を炒めて煮て牛乳入れてからバターと小麦粉を練ったものを入れるんです。

あ、ひとことで終わらせちゃいましたね笑

そう、普通はバターを焦がさないようにとかして、小麦粉と合わせてから牛乳で伸ばしていくでしょ?こげないように、ダマにならないように…。
それが、真逆なんです。


騙されたと思って、一度作ってみてください。
とても美味しいし、この作り方覚えたら、シチューのルーはおろか、もうカレーのルーも買わなくなりますよ。

ウシシシシ。


ポテトサラダ。



朝夕めっきり寒くなってきました。
皆さん、風邪など引いてませんか?


ついこないだ、あら9月ね〜なんて言って記事を書いたのに、
次の投稿が「あら10月ね〜」なんて言うことになるとはお恥ずかしいです。

デジャヴかと思うくらい、
左斜め上を見上げた時にカレンダーがめくってありました。
(にしてもちょっと早いですよね笑)


最近のkentmamanは運動会前ということもあり、
お弁当のおかずにと、とても賑わっています。

ランチもおかげさまで連日満席。
ありがとうございます(^^)


オードブルも9月30日だけは日曜日だけど特別に承っていますよ。
お母さんには敵わないかもしれないけど、愛情いっぱいに作ります!。
お店でのお渡しになりますが、ご利用ください。


10月のお休みはこちらです。


横書きにしてみたんですけど、どうですか?

10月、14:00〜17:00のCAFEの時間では
中からあたたかいチョコレートがとろ〜っと出てくる
フォンダンショコラをご用意いたしました。

午後のちょっとした時間。
積るお話のおともに、是非kentmamanをご利用ください。

 パッと顔を上げたら、カレンダーが9月になってました。



1ヶ月過ぎるの、めっちゃ早い。

先日の台風、皆さん大丈夫でしたか?

強かったですね。
まさに大嵐。
kentmamanの玄関のドア、風でパッタンパッタン開いちゃってパキーンってまっぷたつに折れちゃいました。
今、応急処置でかろうじて使えてるのです。
愛嬌たっぷりにパートさんが張り紙をしてくれてます。
開ける時は気をつけてくださいね。

もうすっかり夏のピークは過ぎて、19時の閉店時はかなり薄暗い。
いつもの仕事も、ちょっぴり心寂しかったりします。

さて、9月のお休み。

日曜日と祝日がお休みになってます。

皆様のお越しを心よりお待ち致しております。
「これまでに経験したことのない大雨」を九州地方にもたらした今年の梅雨。

今週の月曜、23日にやっと明けました。
例年よりも10日程遅かったようです。


もう、明けてからというもの、
「切り替え上手ね。」って褒めたくなる程の猛暑。
立ってるだけで汗が流れる暑さです。

早速、蝉も大泣きです。

ただ、暑いけれど、湿気がない分過ごしやすいですね。

kentmamanで冷凍食品をご購入頂いたお客様が
おもむろにアイスノンがわりに首や頭に乗せられる姿をよく拝見します。
「気持ちいいわ〜。」って。(笑)

保冷剤をお渡ししようとしたら
「いいのいいの。もう食べるから。」って。(笑)
解凍したら食べれるkentmamanの商品。
アイスノンにしてとかしたら、一石二鳥ですね、たしかに。(^^*)

でも、とけたらすぐに食べてくださいね。


kentmamanのアンセリウム、お花をつけてます。
真っ赤な色がとてもきれいなので、お越しの際は是非ご覧ください。



今日は13日の金曜日。

会う人会う人ひとりひとりに
自分だけが気づいてるかのように
「今日って13日の金曜日だね〜。」
って声をかけましたが、

クールなMさんに
「それって、もうたいがい歳がバレますよ。」
って言われてからは黙り込んでいます。



意外に、
13日の曜日の中で400年間で計算した時に
最も多い曜日は金曜日なんですって(笑)

400年で同じ曜日のパターンが繰返されるそうですよ。




なんと。

このブログも、今日から6年目に突入です。


07年07月07日。
あの日大雨で、織姫と彦星、逢えないな〜なんて書いた覚えがあります。


今日も、午前中は雨も雷もすごかったようですね。
工場の中に入ってると、まったくわからず浦島太郎でした。


鹿屋の空は夕方から、カラっと晴れて絶好のデート日和。
「あらあら、大雨だと思ってたから準備してなかったわ〜。」
なんて、織姫と彦星がめんどくさがったらオモシロいけどな。


七夕の夜。

笹の葉も短冊も用意せずに、お願いごとばかりする”大人”な私(笑)

タイムマシーンもどこでもドアも欲しいけど…。
ちょっと難しいことくらいわかる。


だから、リアルな願いは
「いつもこのブログを見てくれるあなたの明日が、幸せでありますよーに。」

今の気持ちは、これに尽きるな。